VINIFICACIÓN:

Viñedos naturales y sostenibles 100% propios a una altitud de 280-330 metros. Suelos mezcla de arcilla y arena en terrazas. Maceración de 8 días, fermentación alcohólica en depósitos de inox de 10.000 litros con levaduras indigenas. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Color intenso y brillante. Notas de fruta roja madura, golosinas, balsámicos y especiados con toque de vainilla. En boca buena acidez y taninos suaves con un final redondo y largo aunque fresco.

MARIDAJES:

Ideal para acompañar con platos de carne como la ternera, el cordero o pollo. Pasta, risotto y fideos a la cazuela.

Temperatura recomendada de cata entre 15 y 17 ºC.

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