BODEGA: RENDE MASDEU
VINO TINTO
PAÍS | ESPAÑA |
REGIÓN | D.O. CONCA DE BARBERÀ |
UVAS | 100% TREPAT |
AÑADA | 2018 |
GRADUACIÓN | 11,5% |
TAMAÑO | 75 cl. |
PRODUCCIÓN | ECO |
Se vende en caja de 6 unidades.
1000 in stock
VINIFICACIÓN:
Elaborado con la variedad autóctona de la Conca de Barberà, el trepat, vinificado en negro, nos abre a una experiencia original. El Trepat es raro de encontra como un vino tinto de una sola variedad. Esta uva es extremadamente delicada, muy difícil de trabajar y, como tal, sólo un pequeño puñado de bodegas lo hacen. El Trepat del Jordiet nace en cultivo ecológico, se hace vino con una vinificación varietal, y se hace grande en ánforas de terracota. Los romanos ya decían que la oxigenación lenta que hacen las ánforas expresa las particularidades del vino sin estorbos ajenos. Vendimia manual en cajas de 15 kg, derrapado, maceración y fermentación tradicional y posterior crianza de 6 meses en vasijas de barro.
NOTAS DE CATA:
Suave color rubí brillante. Nariz potente de hierbas balsámicas, hinojo, dando paso a fruta confitada y el carácter especiado de la pimienta . En boca una sensación fresca y agradable, tan equilibrada como ligera. Un vino de sed al que las ánforas educan, sin adoctrinar, para mostrar su aspecto más varietal.
MARIDAJES
Ceviche, tapas, quesos, cerdo, pollo, salmón y otros pescados densos.
Servir entre 12º y 13ºC.
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DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
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BODEGA | |
ALÉRGENOS | |
MÉTODO | BIO |