BODEGA: BOUQUET D’ALELLA
VINO TINTO
PAÍS | ESPAÑA |
REGIÓN | D.O. ALELLA |
UVAS | 100% SYRAH |
AÑADA | 2016 |
GRADUACIÓN | 13% |
TAMAÑO | 75 cl. |
Se vende en caja de 6 unidades.
1000 in stock
VINIFICACIÓN:
Combinación de syrah de viñas de mar y montaña. Vendimia manual en cajas de 18 kg y una estricta selección de uvas en la viña. La uva se despalilla, se realiza maceración larga durante el cual se realiza la fermentación alcohólica. Posteriormente se prensa suavemente y finalmente se realiza la fermentación maloláctica.
Crianza durante 12 meses en barricas de madera francesa y centroeuropea, y posteriormente 6 meses en botella.
Producción limitada a 5.333 botellas.
NOTAS DE CATA:
Color intenso, tonos violáceos y azulados. En nariz aparece la fruta madura del bosque, toques balsámicos y de mineralidad. La crianza nos da las especies y tostados. En boca entrada suave y agradable. Acidez marcada pero bien integrada. Estructurado con toques balsámicos y de fruta del bosque. Regaliz, chocolate negro. Postgusto largo.
MARIDAJES
Ideal para todo tipo de carnes, ibéricos y quesos curados.
Servir entre 16º y 18ºC.
–
< Regresar a nuestro Catálogo |
|
Generar UNA Orden de Compra > |
|
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
---|---|
BODEGA | |
ALÉRGENOS |