BODEGA: CELLER MAS LA MOLA
VINO TINTO
PAÍS | ESPAÑA |
REGIÓN | D.O.Q. PRIORAT |
UVAS | 60% GARNACHA ROJA, 40% CARIGNAN |
AÑADA | 2019 |
GRADUACIÓN | 15% |
TAMAÑO | 75 cl. |
Se vende en caja de 6 unidades.
25000 in stock
VINIFICACIÓN:
“ATZAR” es una nueva etiqueta de Mas la Mola. El vino quiere representar la mejor expresión de frutos, suelo y clima del Priorat. Jordi quiso crear un vino que ofrecería la estructura de los grandes vinos del Priorat, pero con un toque más frutal, enfoque moderno e impulsado para crear una mezcla que se pueda disfrutar en cualquier momento.
Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 12ºC y fermentado durante tres semanas con un aumento gradual de la temperatura (el máximo son 26ºC). Cada viñedo se trabajó separadamente. La fermentación maloláctica se realizó en tinas de acero inoxidable. Se embotelló sin estabilizar y con una filtración muy fina.
NOTAS DE CATA:
Jugoso y afrutado con taninos tiernos y fresca acidez. Suave y delicioso en el paladar con una textura adherente, toques de hierbas y especias y una baya de pulpa larga y final de cereza negra.
MARIDAJES:
Ideal para acompañar con parrilla, quesos fuertes, pastas y platos picantes.
Servir entre 14º y 16ºC.
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DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
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BODEGA | |
ALÉRGENOS |