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Atzar 2019

 

 

 

BODEGA:  CELLER MAS LA MOLA

 

VINO TINTO

 

PAÍS ESPAÑA
REGIÓN D.O.Q. PRIORAT
UVAS 60% GARNACHA ROJA, 40% CARIGNAN
AÑADA 2019
GRADUACIÓN 15%
TAMAÑO 75 cl.

 

 

 

Se vende en caja de 6 unidades.

25000 in stock

Description

VINIFICACIÓN:

“ATZAR” es una nueva etiqueta de Mas la Mola. El vino quiere representar la mejor expresión de frutos, suelo y clima del Priorat. Jordi quiso crear un vino que ofrecería la estructura de los grandes vinos del Priorat, pero con un toque más frutal, enfoque moderno e impulsado para crear una mezcla que se pueda disfrutar en cualquier momento.

Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 12ºC y fermentado durante tres semanas con un aumento gradual de la temperatura (el máximo son 26ºC). Cada viñedo se trabajó separadamente. La fermentación maloláctica se realizó en tinas de acero inoxidable. Se embotelló sin estabilizar y con una filtración muy fina.

 

NOTAS DE CATA:

Jugoso y afrutado con taninos tiernos y fresca acidez. Suave y delicioso en el paladar con una textura adherente, toques de hierbas y especias y una baya de pulpa larga y final de cereza negra.

 

MARIDAJES:

Ideal para acompañar con parrilla, quesos fuertes, pastas y platos picantes.

Servir entre 14º y 16ºC.

 

 

 

 

 

Additional Information
DENOMINACIÓN DE ORIGEN

BODEGA

ALÉRGENOS