NOS VINS

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Declara Blanc de Bota 2017

 

VINERIE : CAVE À VINS DECLARA

 

VINS BLANCS

 

PAYS ESPAGNE
RÉGION D.O.Q. PRIORAT
UVAS 100% GRENACHE BLANC
VINTAGE 2017
GRADUATION 13,75%
TAILLE 75 cl.

 

 

 

Vendu en boîte de 6 unités.

15000 en stock

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Description

VINIFICATION :

Vin emblématique de la cave. Vignobles conventionnels et durables 100% propres (plus de 50 ans) à une altitude de 340-400 mètres. Sols de pierre d'ardoise (Llicorella) sur une pente raide. Macération de 3 jours, fermentation alcoolique en barriques de 600 litres avec des levures indigènes. Élevé pendant 15 mois en barriques avec ses lies fines.

 

NOTES DE DÉGUSTATION :

Couleur jaune ambrée, brillante, propre. Sur le nez, des pêches et des pommes. Egalement une touche de levure de son vieillissement. Attaque en bouche douce, bonne acidité, soyeuse. C'est un vin crémeux, d'une bonne onctuosité, avec des notes de fruits blancs et un peu de beurre. Léger à la fois et conservant beaucoup de minéralité.

 

MARIDAJES :

Idéal avec le poisson blanc et bleu, les entrées, la charcuterie, les tapas et les plats de riz comme la paella.

Température de dégustation recommandée entre 9 et 11 ºC.

 

 

 

 

Informations complémentaires
APPELLATION D'ORIGINE

WINERY

ALERGENS