VINIFICATION :

Vignobles conventionnels et durables détenus à 100 % à une altitude de 180-220 mètres. Sols argileux et sableux en terrasses. Macération de 3 heures, fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable de 10 000 litres avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 3 mois en fûts de chêne français.

NOTES DE DÉGUSTATION :

Vin rouge violacé brillant. Nez aromatique de notes florales, de fruits rouges comme la framboise, de cerise fraîche, de bonbons et d'une subtile touche de vanille. En bouche bonne acidité et juteuse. Savoureux et convivial. Tannins doux avec une finale ronde mais fraîche.

MARIDAJES :

Idéal pour accompagner des plats de viande légers ou des ragoûts de légumes.

Température de dégustation recommandée entre 15 et 17 ºC.

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