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Todos nuestros vinos se venden por cajas.

Bouquet d’Alella Garnatxa Negra 2019

 

 

 

BODEGA:  BOUQUET D’ALELLA

 

VINO TINTO

 

 

PAÍS ESPAÑA
REGIÓN D.O ALELLA
UVAS 100% GARNACHA ROJA
AÑADA 2019
GRADUACIÓN 13%
TAMAÑO 75 cl.

 

 

 

Se vende en caja de 6 unidades.

3 in stock

Description

VINIFICACIÓN:

Vino de agricultura ecológica de viñas viejas. Vendimia manual en cajas de 18 kg y una estricta selección de la uva en la viña. Después de la vendimia las uvas se refrigeran en una cámara de frío. Luego se derrapa y se hace una maceración larga durante la cual se realiza la fermentación alcohólica. Posteriormente se prensa suavemente y finalmente se realiza la fermentación maloláctica.

Producción limitada a 3.520 botellas.

 

NOTAS DE CATA:

Grana de intensidad baja con ribete rosáceo y reflejos azulados. Intensidad media. En nariz aromas frescos agradables de frutas rojas de bosque, fresas silvestres, frambuesas, ciruelas y con suaves toques cítricos de piel de naranja. Un claro ejemplo varietal en la zona mediterránea. En boca vivo, con un paso por boca ligero y recuerdos de fruta, destacando la piel de las ciruelas rojas. Final sin complejos con cierta calidez.

 

MARIDAJES

Ideal desde un cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. Encaja perfecto con los quesos curado de oveja.

Servir entre 14º y 16ºC.

 

 

 

 

Additional Information
DENOMINACIÓN DE ORIGEN

BODEGA

ALÉRGENOS