OUR WINES

Todos nuestros vinos se venden por cajas.

Trepat 2019

 

 

 

BODEGA:  MOLÍ DELS CAPELLANS

 

VINO TINTO

 

 

PAÍS ESPAÑA
REGIÓN D.O. CONCA DE BARBERÀ
UVAS 100% TREPAT
AÑADA 2019
GRADUACIÓN 12,5%
TAMAÑO 75 cl.

Se vende en caja de 6 unidades.

25000 in stock

SKU: W0000107 Categories: , Tag:
Description

VINIFICACIÓN: 

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Los viñedos se han cosechado en 2 etapas. Algunas uvas fueron recogidas un poco antes para tener un alto porcentaje de acidez natural, y el resto en su punto óptimo de maduración. Luego se realiza una larga maceración en frío del mosto en barricas abiertas y tanques de acero inoxidable durante algunos días, para extraer los aromas primarios de la uva. La fermentación se realiza a baja temperatura, parte en roble y el resto en tanque. Prensado muy suave con cesta de prensa. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés Allier de 3 a 4 años.

 

NOTAS DE CATA:

El Trepat es el “Pinot Noir” de Cataluña. Elegante y fino, con vibrante acidez, refinado tanino, buena longitud y potencial de guarda. Opción fresca y no trivial para un bar de vinos o un restaurante.

 

MARIDAJES

Ideal con barbacoa, platos de carne, quesos fuertes o platos condimentados.

Servir entre 13º y 15ºC.

 

 

 

 

 

Additional Information
DENOMINACIÓN DE ORIGEN

BODEGA

ALÉRGENOS